Beschreibung: Nun, sehr lecker Auflauf! Halten, um nicht die extra-portion Essen Gerichte, die sehr schwierig ist ))) der Mann Tat es – eine Tasse in einem Zug ein ganzes Fach Aufläufe ) Ergab zwei Aufläufe. Zubereitungszeit: 150 Minuten Anzahl Portionen: 10
Zutaten für „Auflauf „Für die Geliebte““:
- Filet Huhn (Doppel) — 3 Stück
- Kartoffeln — 1 kg
- Champignon — 350 G
- Zwiebeln — 1 Stück
- Tomaten — 3 Stk.
- Ei-Huhn (der Teig, in den Kartoffeln und in der Füllung) — 5 Stück
- Milch (für die Sauce) — 450 ml
- Mehl / Mehl (für die Sauce + wieviel muss man für den Teig) — 2 El. L.
- Butter (für die Sauce + zum einfetten) — 40 G
- Saure Sahne (für die Füllung) — 400 G
- Käse (reiben) — 150 G
- Gewürze (Thymian, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Majoran, eine Mischung aus Paprika)
- Zitronensaft (ein paar Tropfen)
- Salz (nach Geschmack)
Rezept „Auflauf „Für die Geliebte““:
Zuerst gekochte Hühnerfleisch. Kann man in Salzwasser.
Schneiden Sie das fertige Fleisch in Stücke.
Während das Fleisch kocht, setzen Sie die Kartoffeln auf dem Feuer. Dann machen Püree,
Smashing in ihm ein ei
Und Gewürze hinzufügen.
Jetzt bereiten Sie die Sauce für Huhn: in einem Topf Butter legen,
Füllen Sie Milch,
Und fügen Sie zwei Esslöffel Mehl.
Wir setzen auf das Feuer und kräftig umrühren, zum Kochen bringen. Dann reduzieren Sie die Flamme und Kochen Sie die Sauce noch 5-6 Minuten.
Ich fügte noch ein wenig Salz und Gewürze.
Und füllen Sie die vorbereitete Soße Hühnerfleisch. Gemischt.
Bereiten Sie Pilze: Pilze putzen, waschen und schneiden Platten.
Поджариваем Pilze in Pflanzenöl, hinzufügen die fein gehackte Zwiebel.
Nun, natürlich, Gewürze. Insbesondere Majoran.
Tomaten in Würfel schneiden und zu den Pilzen hinzufügen.
Срызгиваем ein paar Tropfen Zitronensaft.
Jetzt müssen wir den Teig für die „Dach“. Der Teig wird nach dem einfachen Rezept: Mehl+ei (wie Nudeln). Mischen Sie zwei Eier und das Mehl.
Вымешиваем den Teig so, dass Sie Rollen Sie in einer dünnen Folie.
Beginnen, bilden Auflauf: schmiert Butter Formen zum Backen.
Legen Sie die erste Schicht – Kartoffel,
Dann die Tomaten mit Pilzen,
Schicht Huhn in Sauce
Und „Dach“, schneiden Sie aus einem Blatt Teig, etwa um den Umfang.
Und zum Schluss, Füllung: legen Sie in eine Tiefe посдуду Schmand
Вбиваем zwei Eier, Sie können mit Salz und Pfeffer würzen,
Drei Käse auf einem feinen reibe und fügen Sie die Creme. Gut mischen und füllen Sie einfach das Oberteil der „Deckel“.
Heizen Sie den Backofen und Backen bei einer Temperatur von 150-180 Grad bis zum erscheinen rumjanoj die Krusten sind ungefähr 30-40 Minuten. Sie überwachen die Bereitschaft, Zauberstab Test. Oben Aufläufe ein wenig steigt. Lecker sowohl im heißen und im kalten Zustand :). Guten Appetit!
