Quark Pfannkuchen mit Spiegel-Sauce

Творожные панкейки с зеркальным соусом Beschreibung: Pfannkuchen Quark – rosige und sonnige, Dank öl „Олейна – knackig“… und süß-sauren Cranberry-Sauce – glänzende, reflektierende Sonne, wie ein Spiegel…

Zutaten für „Pfannkuchen Quark mit Spiegel-Sauce“:

Für панкейков

  • Hüttenkäse — 360 G
  • Eier — 3 Stück
  • Zucker — 3 El. L.
  • Vanille-Zucker — 15 G
  • Salz (eine Prise)
  • Milch — 190 G
  • Olivenöl — 3 El. L.
  • Mehl / Mehl — 225 G
  • Backpulver (ohne die Achterbahn) — 1 TL
  • Pflanzenöl („Олейна – knackig“ zum einfetten der Pfanne)

Für die Sauce

  • Preiselbeeren (gefroren) — 300 G
  • Wasser (75 G für Cranberry+70 G für Gelatine) — 145 G
  • Zucker — 200 G
  • Gelatine (Granulat) — 12 G
  • Kondensmilch — 100 G
  • Schokolade weiß — 150 G

Rezept „Quark Pfannkuchen mit Spiegel-Sauce“:

Творожные панкейки с зеркальным соусом Für die Sauce:in einer Pfanne die Preiselbeeren mischen, 75 G Wasser und 200 G Zucker. Überrollen Deckel und проварим bei schwacher Hitze für 20 Minuten.
Творожные панкейки с зеркальным соусом In dieser Zeit wir töten Gelatine in 70 Gramm kaltes abgekochtes Wasser und lassen für die Schwellung auf 10 Minuten..
Творожные панкейки с зеркальным соусом In einer separaten Schüssel отмерим 100 G Kondensmilch. Dorthin wischen durch ein Sieb gekochtem Preiselbeeren.
Творожные панкейки с зеркальным соусом Weiße Schokolade entzünden ein paar, fügen клюквенной Mischung. Распустим Gelatine im Wasserbad und Kassierte durch ein Sieb, stellen wir in клюквенную Mischung.
Творожные панкейки с зеркальным соусом Mischen Sie die Sauce mit einem Schneebesen für Homogenität, durch ein Sieb abgießen und in den Kühlschrank stellen bis zum vollständigen abkühlen auf ein paar Stunden. Ich beschleunigte den Prozess, indem man die Sauce in der Tiefkühltruhe.
Творожные панкейки с зеркальным соусом Für панкейков: trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. In einer separaten Schüssel mischen Sie, bis glatt Hüttenkäse, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz. Вольем Milch und Olivenöl, noch einmal mischen.
Творожные панкейки с зеркальным соусом Просеем Mehl mit Backpulver, mischen alles überrollen und lassen Sie auf 20 Minuten.
Творожные панкейки с зеркальным соусом Proteine взобьем Mixer in einer stabilen Schaum und sanft einführen in den Teig.
Творожные панкейки с зеркальным соусом Heizen Sie eine Pfanne, Pinsel schmiert Ihr Pflanzenöl „Олейна“.
Творожные панкейки с зеркальным соусом Braten Pfannkuchen mit zwei Seiten bis румяности, ohne dabei die Pfanne mit einem Deckel.
Творожные панкейки с зеркальным соусом Servieren Sie Pfannkuchen mit Cranberry-Sauce.
Творожные панкейки с зеркальным соусом

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Und zart und schön,
Und румяны und lecker
Am Faschingsdienstag alle bestaunen
Sind Pfannkuchen.

Творожные панкейки с зеркальным соусом

Guten Appetit!
Творожные панкейки с зеркальным соусом

Творожные панкейки с зеркальным соусом


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