Calvados Home „Simulation“

Кальвадос домашний "Имитация" Beschreibung: ein Schönes Wort «Calvados» erst vor kurzem gab es bei uns, und keine Zeit kennenzulernen ausgefallene Getränk. Calvados ist überraschend aromatisch, lecker und schön alkoholisches Getränk, stammt ursprünglich aus Frankreich. In der Tat Calvados ist ein fruchtiger Schnaps, der Festung bis zu 40 Grad. Der klassische Calvados zu Hause zu bekommen ist ziemlich schwierig und ich möchte Ihnen vorschlagen, seine Version, angepasst auf unsere Villa-Hause. P. S. eigentlich, warum dieses Rezept auf Поваренке?! Und es ist nicht einfach das Rezept – es ist Wahlkampf! Möchten Sie Essen hochwertige, edle, Natürliche Getränke zu Hause – machen Sie Ihre selbst! Fast die gesamte exklusivste und teuerste Alkohol in der Welt ist Destillate, d.h. Mondschein! Der Unterschied ausschließlich in dem Ausgangsmaterial! Gesetze der Russischen Föderation und vielen Ländern der ehemaligen Sowjetunion, völlig legal ermöglichen любитеям-винокурам, die Herstellung jede Art von Alkohol für den eigenen Gebrauch. Und wo steht, dass wir Essen müssen stinkenden Glibber!? Nein, wir sind echte feinschmecker und industrieller суррат uns nicht gefällt, haben wir längst aufgegeben „казенки“, und was Sie empfehlen und wünschen! In Ihrer Küche gibt es multivarka, Bäckerei, Küchenmaschine, Mixer, und warum kein Mondschein ist auch die Pflege, die Gesundheit und das Wohlergehen der Familie?!

Zutaten für „Calvados Home „Simulation““:

  • Apfel (Trester, der blieb nach dem Abpressen des Saftes – 3 kg. Ganze äpfel 1 kg) — 4 kg
  • Zucker — 5 kg
  • Hefe (Alkoholische, fruchtige Braga) — 1 пач.
  • Honig (Blumig, mit einem hellen Aroma) — 1 TL

Rezept „Calvados Home „Simulation““:

Кальвадос домашний "Имитация" Und noch eine wichtige Zutat: Eiche Hackschnitzel starke Röstung – 4-5 gr.

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Nach dem auspressen des Saftes übrig bleibt eine bestimmte Anzahl von Apfel-Trester, die sich hervorragend für unsere Zwecke.
In Fermentation Kapazität 35 L. verhängen 3 kg Trester.
Кальвадос домашний "Имитация" Fügen Sie dem ganzen Zucker, bringen Sie Wasser bei Raumtemperatur (nicht unter 21 und nicht über 30 Grad), auf ein Volumen von 30 L., sorgfältig rühren, bis vollständige Auflösung des Zuckers.
Кальвадос домашний "Имитация" Tragen spezielle alkoholhaltige Hefe, Obst Brag, ich benutze Double Snake (doppelte Schlange) Turbo Obst, können Sie ein anderes Unternehmen, aber ich empfehle abholen Hefe gerade für die Arbeit mit fruchtigen Rohstoffe.
Кальвадос домашний "Имитация" Irgendwo in einer Stunde, wir sehen den Beginn der Gärung.
Кальвадос домашний "Имитация" Wir setzen unsere Kapazitäten (bei mir waren es 4!) unter гидрозотвор und wartet auf das Ende der Gärung. In der Regel auf diesen Hefen Braga geht 3-5 Tage.
Nach Abschluss der Gärung, führen Impfungen Braga auf самогонном Gerät: 1 mal ohne die Auswahl der „Köpfe“ und „Schwänze“.
Der Rest der ersten überführung der Flüssigkeit – бардой, züchten die resultierende Mondschein vor der Festung 20-30 Grad und führen die zweite Bühne, mit der Auswahl der Köpfe und Schwänze.
Кальвадос домашний "Имитация" Nach der zweiten, des Treibens und der Erholung in 2-3 Tagen unser aromatischer Calvados ist bereit, verdünnen Sie es mit Wasser bis 40 Grad und die Festung zu trinken, so kann man für 3-4 Monate auf Eiche zu zerlegen und dann einen herrlichen, edlen Getränk, und Sie können fügen Sie noch mehr Geschmack, Aroma, schlage ich vor, dass zu tun.
1,5 Dose zu 2/3 füllen, den äpfeln, den vorher gehackten in dünne Scheiben schneiden, hinzufügen 1 TL Honig – ohne rutschen, 4-5 G. Eichenholz-Chips und füllen Sie unseren Apfelmus Mondschein Festung 60 Grad und geben Infusionen innerhalb von 10-14 Tagen.
Кальвадос домашний "Имитация" Die ersten 5 Tage, täglich gut взбалтываем, dann in Ruhe lassen. Wenn die äpfel die Farbe ändern auf Braun, sondern auf den Boden fällt Pellet – unser hausgemachtes Calvados bereit. Vorsichtig entfernen, mit Tiefgang, filtern durch Wattepads, was würde das Getränk war absolut transparent. Mit Wasser verdünnen bis die Festung 40 Grad.
Ich Stelle fest, dass Messen градусность, nachdem Sie Honig wir schon nicht in der Lage – verändert Dichte, nach diesem als Grundlage nehme ich die anfänglichen 60 Grad. Nach der Tatsache des Grad weniger – äpfel Teil der Festung.
Nach der Verdünnung mit Wasser, geben ein paar Stunden entspannen unserem Getränk und Sie können anfangen zu verkosten!
Кальвадос домашний "Имитация" Getränk ergibt einen schönen, sonnigen Farben, mit reicher Apfel-Blumen-Honig овым Aroma und Geschmack, sehr weich, gut wie ein eigenständiges, in Cocktails!
Helfen Sie sich selbst!

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