Obst im Topf „Winter румтопф“

Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф" Beschreibung: Румтопф. Rumtopf) – wörtlich übersetzt als Topf Rum. Dies ist ein Gericht der deutschen Küche, die eine Obst und Beeren in süßen Sirup mit dem Zusatz von Rum. Nach der Tradition, Kochen румтопф im Sommer beginnen, wenn der erste Schritt gehalten mit Erdbeeren. In einem tiefen Topf Gießen Rum, Beeren legen, mit Zucker bestreuen, vermischen und warten bis die reif sein folgende Beeren. Während Reifung zu sehen Beeren und Früchte – Sie stapeln sich in den Pot durch Zugabe von Rum und Zucker. Zusammensetzung румтопфа nicht klar geregelt – dort gehen und Erdbeeren, und Johannisbeeren, Pflaumen und äpfel, Kirschen und Birnen – einfach alles, was wächst in Ihrem Garten. Wenn der Sommer vorbei ist, und der Topf wird gefüllt bis Oberkante Beeren-Obst umfasst – Sie entfernt an einem kühlen Ort für zwei Monate. Während der Reifung румтопфа, Beeren und Obst Saft absondern, der Zucker aufgelöst hat, den Saft der Beeren vermischt mit Zucker und Rum… mein Gott, ist es möglich, zwei Monate aushalten???

Zutaten für „Obst im Topf „Winter румтопф““:

  • Cognac (im Original Rum) — 500 ml
  • Assorted fruit — 1 kg
  • Zucker (Braun) — 500 G

Das Rezept für „eingemachtes Obst im Topf „Winter румтопф““:

Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф" Ich habe im Internet gesehen, dass es spezielle Töpfe für румтопфа. Keramik, mit Deckel und zwei Griffen. Erstaunlich schön. Ich hoffe, irgendwann habe ich einen solchen Topf. Nun, und während es nicht, ich nutze die normale Dose. Auf dem Boden, Gießen Sie die Cognac.

In dem ursprünglichen Rezept румтопф bereitet sich mit Rum (weil es ein „room“), aber ich Liebe Cognac mehr – so habe ich Cognac. Und generell kenne ich die Rezepte und mit anderen Alkohol – mit киршем, mit Brandy und sogar mit Wodka. Die wichtigste Voraussetzung – der Alkohol muss mindestens 40 Grad
Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф" Da mein румтопф Winter, dann die Beeren alle gefroren. Wenn Kochen mit frischen Beeren – Sie müssen waschen und trocknen, рассыпав auf dem Handtuch. Sonst румтопф kann заплесневеть.

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So beginnen wir sammeln Topf: Johannisbeeren setzen. Ich habe schwarz und rot möglich
Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф" Fügen Sie die Kirschen. Oder Erdbeeren, Moosbeeren, Preiselbeeren – was auf der Hand
Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф" Geschnittener Apfel oder Birne
Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф" Gewaschene Rosinen oder Backpflaumen. Trockenfrüchte hinzufügen Optional, aber mit Ihnen saftiger
Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф" Gehackte Mandarine oder orange
Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф" Jede Schicht пересыпайте Zucker. Ich habe braunen Zucker Демерарра TM „Mistral“. Seine Karamell-Geschmack gab meinem румтопфу eine Besondere Note
Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф" Alles ordentlich umrühren. So sieht румтопф nach dem rühren.

Jetzt muss man ihn entfernen, an einem dunklen, kühlen Ort für 2 Monate, regelmäßig umrühren. Ich habe nicht genug Geduld
Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф" Nach einer Woche der ganze Zucker gelöst hat, vermischte sich mit dem Kognak und dem Saft von Früchten und Beeren und verwandelte sich in einen würzigen Sirup. Und Obst getränkt diesem Sirup… Es ist wahnsinnig lecker!!

Berechnung im Rezept Dan auf der Dreiliter-Topf. Ich habe zwei поллитровые Gläser. Ich war sehr stark nicht Recht. Musste man im Dreiliter -!!!
Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф" Румтопф Essen nur als Kompott als Dessert

Es wird verwendet in Desserts

Sie Gießen lecker Eis, Krapfen, Crêpes, Waffeln. Ich goss Sie йогуртовое Gelee
Румтопф bereiten Sie im Sommer, während der Saison Beeren und Früchte. Meine Variante der Winter – aus gefrorenen Beeren und Winter Obst. Aber er ist nicht weniger lecker, glauben Sie mir!!! Kommt der Sommer, beginnen die Beeren am Ball zu bleiben und wir bereiten ein echter Sommer-румтопф!

Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф"

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