Beschreibung: Meine Lieblings-сконы, das habe ich schon oft gekocht, alle lieben es einfach… sogar meine Schwiegermutter Sie isst, und Sie isst nicht süß, so dass es für mich ein Kompliment!!! Ich biete Ihnen leckere сконы!!! Anzahl der Portionen: 8
Zutaten für „Lieblings-сконы“:
- Butter (gefroren, in den Teig 115 G + 30 G für die Schmierung сконов) — 145 G
- Heidelbeeren (Glas=230g, können Sie jede Frucht) — 1 1/2 Stapel.
- Milch — 1/2 Stapel.
- Sauerrahm — 1/2 Stapel.
- Mehl / Mehl — 2 Stapel.
- Zucker — 1/2 Stapel.
- Backpulver — 2 TL
- Soda — 1/4 TL
- Salz — 1/2 TL
- Zitronenschale — 1 TL
Rezept „Lieblings сконы“:
1. Es ist sehr wichtig, dass alle Zutaten waren sehr kalt. Ich habe immer Butter im Gefrierschrank, wenn Sie nicht haben, dann muss man das öl senden Sie in den Gefrierschrank für 2 Stunden.
Schließen Sie alle trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz gut mischen und zu senden in den Kühlschrank (15-30 Minuten).
2. Mischen Sie die Milch mit der sauren Sahne und senden Sie in den Kühlschrank.
3. Ich habe 2 Portionen Teig, eine portion mit Himbeeren (8 Stück).
4. Die zweite portion mit den Heidelbeeren (8 Stück).
5. Reiben Sie die Butter in einer Schüssel mit Mehl, unter ständigem rühren, damit Sie waren Fett-Mehl locken.
6. Fügen Sie die Zitronenschale, gut mischen.
7. Zum Mehl die Milch hinzufügen und rühren, wie der Teig verbindet, drehen auf der Oberfläche c Mehl.
8. Verarbeiten Sie den Teig leicht.
9. Rollen Sie den Teig auf ein Quadrat (L=30 cm). Dann Rollen Sie es wie ein Umschlag, und senden Sie in den Gefrierschrank für 5 Minuten.
10. Rollen Sie wieder.
11. Obst auf dem Teig verteilen, leicht drücken.
12. Sammeln Sie wieder, wie ein Umschlag.
13. Den Teig in 4 Teile schneiden.
14. Dann jedes Stück auf 2 Dreieck.
15. Unsere сконы setzen auf Pergament (ein Blatt Papier).
16. Ich habe 2 Portionen (erhöhte Inhaltsstoffe 2-mal). Die zweite portion habe ich mit Himbeeren.
17. Machen Sie es alle genauso wie mit Blaubeeren.
18. 30 G Butter Schmelzen. Schmieren сконы und mit Zucker bestreuen.
19. Сконы senden in den Ofen für 20 Minuten bei 220*C Im Ofen besser per eine portion.
Ich Liebe diese сконы, denn Sie können senden Sie in den Gefrierschrank für 3 Monate: HIERFÜR geben Sie vollständig abkühlen, Verpacken und senden in den Gefrierschrank. Wenn Sie wollen, süßen Tee, Auftauen und vergiften in den Ofen für 10-15 Minuten bei 200 *C.
