Beschreibung: Sehr schnell zubereitet, aus einer kleinen Menge von Zutaten, leckeren, reichhaltigen Salat. HAU Weg.
Zutaten für den „Salat „Verliebt Aubergine““:
- Aubergine — 2 Stück
- Zwiebel weiß — 3 Stück
- Knoblauch — 4 zahn.
- Saure Sahne — 100 G
- Ei-Huhn (Kochen hart gekocht) — 3 Stück
- Dill — 1/2 Puig.
- Pflanzenöl — 3 El. L.
- Pfeffer schwarz (ich verwendete „Mischung aus Paprika“.)
- Salz
Rezept „Salat „Verliebt Aubergine““:
Auberginen Würfel schneiden.
Schneiden Sie die Zwiebel in Halbringe
In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl, legen Sie die aufgeschnittenen Auberginen und Zwiebeln. Bei mittlerer Hitze Kochen, bis fertig. Feuer ausschalten.
Den Knoblauch durch eine Presse oder raspeln.
In heißer Salat fügen Sie den Knoblauch und gehackte Dill mischen. Bedecken Sie die Pfanne und den Salat abkühlen lassen auf Raumtemperatur.
Eier fein hacken, zum Salat hinzufügen. Fügen Sie saure Sahne, Pfeffer und Salz.
Rühren Sie den Salat, und entfernen Sie ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit alle Zutaten des Salates „angefreundet“.
