Kürbis-Marmelade

Тыквенный джем Beschreibung: diese Marmelade ist mein Beitrag zur „Kürbis-Sammlung“ auf der Website. Aromatisch, sehr gut mit Käse und ERZEUGNISSEN aus Käse (Aufläufe, манники), ja und einfach mit Brot zum Frühstück. Zubereitungszeit: 160 Minuten

Zutaten für „Kürbis-Marmelade“:

  • Kürbis — 1 kg
  • Zucker — 800 G
  • Zimt (Zauberstab) — 1 Stück
  • Gewürznelke — 2 Stück
  • Walnüsse — 150 G

Das Rezept „Kürbis-Marmelade“:

Тыквенный джем Diese Marmelade wird traditionell serviert mit Quark. Gilt als beliebte Delikatesse genau in dieser Kombination 🙂
Тыквенный джем Wir schneiden den Kürbis in Scheiben schneiden. Reinigen Sie von der Schale. Gewaschen Scheiben mit kaltem Wasser, geben Wasser ablaufen.
Тыквенный джем Schneiden Sie in Würfel von mittlerer Größe, addieren Sie in den Behälter für das Kochen der Konfitüre.
Тыквенный джем Einschlafen von oben Kristallzucker und setzen auf sehr schwacher Hitze.
Тыквенный джем Beim erhitzen der Kürbis zeichnet sich der Saft. So Kochen, um den Zucker aufzulösen, werfen zimtstange, zum Kochen bringen und Kochen bei schwacher Hitze, unter gelegentlichem rühren, bis der Sirup nicht упарится Stücke und Kürbisse werden nicht als ob transparent.
Тыквенный джем Wischen Sie die Marmelade in einem Mixer (vorläufig entfernen zimtstange), danach fügen Sie die Nelken.
Тыквенный джем Wir Kochen Sie noch, jetzt schon ständig rühren mit einem Holzlöffel. Marmelade muss erreichen gallertartigen Konsistenz und nicht zu verbreiten.
Тыквенный джем Einige Minuten vor Ende der Garzeit in die Marmelade ein wenig zerkleinerte Walnüsse (typisch Portugiesische Variante) oder ein wenig Kokosflocken (wie mich gelehrt Freunde Brasilianer).
Тыквенный джем Diese Marmelade besser Kochen in einem Rutsch, wie im Allgemeinen und alle Marmeladen. Diese Marmelade wird traditionell serviert mit Quark. Als beliebte Delikatesse genau in dieser Kombination 🙂 es gibt Noch eine Option, wenn am Anfang der Garzeit zusammen mit Stücken von Kürbis fügen Sie den Saft von zwei Orangen, dabei die zimtstange Vanilleschote ersetzt. Kurz gesagt, über Geschmack nicht streiten! Jeder wählt, was mehr nach Ihrem Geschmack :)))))))
Guten Appetit!

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