Beschreibung: In diesem Jahr kostete Kürbis, kann nicht mehr aufhören! Und alles Dank der „Roten Woche“, die organisierte Irina (irina_vip). Und heute – Sauce mit Gemüse aus Kürbis. Vollmundig im Geschmack – Säure Tomaten balanciert die süße des Kürbis und Paprika, Knoblauch und Zwiebeln geben einen einzigartigen Geschmack. Ja und die Farbe ist atemberaubend! Sehr, sehr lecker! Lagerung im Kühlschrank bis zu 5 Tagen ist er bei uns nicht überliefert. Gegessen wurde noch bevor: meine Tochter aß es einfach Löffeln! Für das Rezept dankbar, dass Nelly mit LJ.
Zutaten für „Sauce aus Kürbis mit Gemüse“:
- Kürbis — 700 G
- Paprika (rot) — 1 Stück
- Zwiebeln — 1 Stück
- Tomate — 200 G
- Knoblauch — 3-4 zahn.
- Olivenöl — 2 El. L.
- Gewürz („Olivgrüne gras“; nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer schwarz (gemahlen; nach Geschmack)
- Zitronensaft — 1 El. L.
Rezept „Sauce mit Gemüse aus Kürbis“:
Den Kürbis in Stücke schneiden, rote Paprika – reinigen von Samen, schneiden Sie in zwei Hälften.
Zwiebel schälen und in Viertel schneiden. Tomaten schneiden in zwei Hälften.
Ein großes Backblech mit Folie, bestreuen Sie mit der Hälfte Olivenöl, legen Sie Sie auf einem Gemüse, Salz und Pfeffer bestreichen, mit trockenen Kräutern, Gießen Sie die restliche Butter und Backen bis Sie weich sind – 40-45 Minuten.
Leicht abkühlen lassen und entfernen Sie die Schale mit Tomaten und Paprika. Hacken Gemüse bis zum gleichartigen Zustand. Zitronensaft hinzufügen und umrühren.
In eine Schüssel geben, mit einem Deckel schließen und diese in den Kühlschrank. Speichern Sie können 5 Tage.
Sie können es verwenden für die Zubereitung von Pasta, Risotto oder einfach mit hlebushky.
Guten Appetit!
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