Beschreibung: der Ursprüngliche name «Original Sacher torte». Es ist wahnsinnig leckeren Kuchen!!! Zweifellos sein Rezept findet seinen Platz in Ihrem Kochbuch. Empfehle!!! Anzahl der Portionen: 12
Zutaten für „Schokoladenkuchen „Sacher““:
- Dunkle Schokolade (150 G für den Kuchen, 200 G für die Glasur) — 350 G
- Butter — 120 G
- Zucker (Sand) — 0,5 Stapel.
- Mehl / Mehl — 1 Stapel.
- Eier — 6 Stück
- Puderzucker (1 El für Kuchen + 1 Stapel. für den Zuckerguss)
- Backpulver — 1 El. L.
- Marmelade (Aprikose oder Pfirsich) — 300 G
- Zitronensaft (ein paar Tropfen)
- Wasser (кипяченная Hot) — 8 H. L.
Das Rezept „Schokoladentorte „Sacher““:
Alles, was wir brauchen.
Bereiten Sie den Teig. Entzünden ein Schokolade (150 G) im Wasserbad.
In einer Schüssel mit warmer Schokolade fügen Sie die Butter (120 G) und Zucker, gut rühren.
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
Die Eigelbe, eins nach dem anderen, in die Schokoladenmischung hinzufügen, jedesmal rühren bis eine homogene Masse.
Getrennt schlagen, die Eiweiße mit dem Puderzucker.
Eischnee und das Backpulver in die Schokoladenmischung hinzufügen, alles gut umrühren.
Dann fügen Sie das Mehl und noch einmal alles sorgfältig mischen.
Bereiten Sie eine Auflaufform und den Ofen Vorheizen auf 160 Grad. Legen Sie den Teig in die Form und sanft verteilen den Teig mit einem Spachtel. Senden Sie in den Ofen und Backen für etwa 50 Minuten. Die Bereitschaft des Kuchens die Zahnstocher-es sollte trocken und sauber sein.
Ziehen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn ein wenig abkühlen. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form und schneiden Sie in zwei Hälften.
Die untere Hälfte gut Marmelade Mantel und Deckel mit der oberen Hälfte.
Bereiten Sie die Glasur. Entzünden ein Schokolade (200 G) im Wasserbad, fügen Sie den Puderzucker, die Butter (2 El) und Zitronensaft. Ständig rühren, fügen Sie einen Teelöffel heißes Wasser (8 TL). Rühren, bis eine homogene Konsistenz. Das Sahnehäubchen ist bereit.
Während die Glasur warm, mit den ganzen unserer Kuchen und senden Sie es abkühlen in der Kälte.
ANGENEHME TEA-PARTY!!!
