Salat mageres „Rustikal“

Салат постный "Деревенский" Beschreibung: seine Oma immer kochte, und dann die Mutter. Es passiert einfach so, dass ich wuchs jene Jahre, wenn keine Hungersnot gab es nicht, aber die Eltern (ganz zu schweigen von den Großmüttern – Großväter) unsere erlebt und den Krieg und die schweren Nachkriegsjahre. Und jemand bekam, dort zu Leben, wo vor dem Krieg und, verzeihen Sie, nicht immer satt gegessen. Hier und bereiteten so… ich weiß nicht, wie genau nennen, aber lassen wird – Salat. Es ist sehr einfach, dieser Salat. Bereitet sich auf eins-zwei-drei. Und alle Produkte sind einfach, und die Zusammensetzung minimal. Ich Stelle fest, nur, dass das Essen sehr нажо…, sorry, befriedigendes und meiner непросвещенно – rustikalen look, sehr lecker. Zubereitungszeit: 30 Minuten Anzahl der Portionen: 6

Zutaten für den „Salat mageres „Rustikal““:

  • Kartoffeln — 5 Stück
  • Zwiebeln — 2 Stück
  • Grüne Zwiebeln — 1 Puig.
  • Sauerkraut — 500 G
  • Pflanzenöl — 5 Kunst. L.

Rezept „Salat mageres „Rustikal““:

Салат постный "Деревенский" Perwo–naperwo, Kartoffeln. Keller bei uns trocken, also gespeichert werden die Kartoffeln wunderbar. Und Sprossen? Na ja, und was? Es ist Zeit, Sie zu brechen, desto mehr, dass die Kartoffel bei uns nicht europäisch geätzt, und die meisten, dass weder eine Live. Erwachsene ohne Dünger auf reinen, sorry, Mist.
Hier. Uups Fersen, also Kartoffeln aus Getreidespeichern und gut wuschen.

Салат постный "Деревенский" Kochen «in Uniform». Warum? Und sparsamer!!!
Ich Stelle noch über die Kartoffeln. Sehen Sie, welche krümelig. Weder Klebrigkeit tritt nicht auf, weder стеклянности. Und … nur Kartoffeln!

Салат постный "Деревенский" Luk. Generell in der «reinen Form» der Bogen sollte nur Zwiebel. Aber, so wie die Fenster blumenbeet Zwiebel распушилась vona wie, dann machen wir Zwiebel-Mischung.
Ja und von Authentizität überhaupt nicht отклонимся. Also, was ist das, und die umsichtige Bauern im Winter immer in der Stube reif Pfeile. Durch seinen Großvater mit der Großmutter weiß. Ja und delov – Zwiebel проросшую in das Wasser oder den Boden, in einen Topf насыпанную, stecken.

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Салат постный "Деревенский" Sie können die Zwiebel und Würfel zerbröckeln, aber ich bevorzuge Ringe schneiden. Und hauchdünne. Ich weiß nicht, aber ich mag es so mehr.
Und die grüne…. Besonders мельчить nicht notwendig, aber… in der Regel so mittelmäßig, aber trotzdem mit Gefälle zur kleinen Fraktion.

Салат постный "Деревенский" Aber die Kartoffel – Würfel. Und den Schnitt unbedingt, noch heißer. Um die Finger обжигала. Aber ansonsten uninteressant.
Салат постный "Деревенский" Und natürlich die Hauptsache, und vor allem, wie ich glaube, in diesem Lebensmittel. Sauerkraut. Das übliche. Nicht закусочно Sauer oder mariniert, nämlich Sour die einfachste Weise. Um neben солоноватости war diese scharfe Herbheit dieser Sauerkraut.
Einen Moment. Immer noch März bereits auf der Schwelle. Wenn der Kohl war заквашена im Herbst und schon gab es irgendwelche Frühling Merkmale des Geschmacks, natürlich Spülen.

Салат постный "Деревенский" Zwei Worte über die Proportionen.
Kartoffeln ich nahm den Fersen. Von mittlerer Größe. Zwiebel, in Form des Kopfes, drei kleine. Und Kohl…, hier ist es notwendig, sich auf Kohl-Säure und Geschmack. Aber ein bis anderthalb Mengen Kartoffeln und Zwiebeln zusammen, es ist notwendig.
Gründlich, aber vorsichtig mischen. Kartoffeln versuchen Sie nicht zerdrücken.

Салат постный "Деревенский" Und füllen Sie den Salat nur mit öl. Mageres. Olivenöl, kalt gepresst – ist auch gut. Vor allem hier ist. Aus dem Kloster Kykkos, dass in Тродосских den Bergen. Oder noch was exotisches, wie kann man aus Traubenkernen oder aus Nussbaum. Schlecht nicht funktionieren.
Салат постный "Деревенский" ABER! Am besten nehmen Sie die einfachste und für unsere Gegend traditionelle. Sonnenblumenöl. Ja noch um gepresstes Dorf. Hier ist mit öl und bekommen die gleiche «Geschmack der kindheit».
Engel für eine Mahlzeit!

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