Suppe „Энгамат“

Суп "Энгамат" Beschreibung: Энгамат das traditionelle Schwedische Gemüsesuppe mit dem Einfüllen in die Sahne und Eigelb. In der übersetzung aus dem schwedischen ängamat bedeutet «Nahrung von den Feldern». Diese Gemüsesuppe letzter Zeit, ach, verlor seine Popularität und bereiten es immer weniger. Und, sorry, die Suppe ist sehr lecker und verdient Aufmerksamkeit und Respekt.

Zutaten für die „Suppe „Энгамат““:

  • Blumenkohl (mittlere Kopf) — 1/2 Stück
  • Möhren (Mittelwerte) — 2 Stück
  • Kartoffel (Durchschnitt) — 3 Stück
  • Lauch — 1/2 Stück
  • Erbsen (grün Cayenne) — 150 G
  • Spinat — 125 G
  • Brühe (Gemüse oder Wasser) — 1,5 L
  • Mehl / Mehl — 1 El. L.
  • Milch — 200 ml
  • Das Eigelb von ei — 2 Stück
  • Sahne (20%) — 150 ml
  • Salz
  • Pfeffer schwarz (gemahlen)
  • Kräuter (Dill, Petersilie)

Rezept „Suppe „Энгамат““:

Суп "Энгамат" Bereiten Sie das Gemüse waschen und putzen.
Aus Erbse jetzt am Nachmittag mit dem Feuer werden Sie nicht finden, so dass ich ersetzte ihn auf gefrorene grüne Erbsen.
Суп "Энгамат" Schneiden Sie Gemüse in Scheiben oder Würfel, nicht sehr fein. Kohl aufgeteilt in kleine Röschen. Erbsen, wenn Cayenne, in drei Teile geschnitten werden. Wahrscheinlich kann man ersetzen Cayenne Tupfen auf grüne Bohnen. Eine Frage des Geschmacks.
Суп "Энгамат" Lassen Sie das Wasser oder овощному бульону aufzukochen. Gießen Sie die Kartoffeln und Karotten zum Kochen bringen. Kochen bei schwacher Hitze 10 Minuten.
Суп "Энгамат" Fügen Sie den Blumenkohl und Erbsen. Salzen und Pfeffern nach Geschmack. Wieder zum Kochen bringen und Kochen für weitere 10 Minuten.
Суп "Энгамат" Gießen Sie den Lauch.
Суп "Энгамат" Mehl rühren in der Milch und Gießen Sie in die Suppe.
Суп "Энгамат" Spinat hinzufügen. Kochen Sie 2-3 Minuten.
Суп "Энгамат" Während dieser Zeit die Eigelbe mit der Sahne mischen und Gießen Sie in eine heiße Suppe.
Danach die Suppe nicht Kochen, nur erwärmen.
Суп "Энгамат"
Beim servieren bestreuen Sie die Suppe grün.

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Суп "Энгамат"
Unglaublich zart, sehr aromatisch, einfach Suppe!

Суп "Энгамат"
Guten Appetit!!!

Mädchen, um zu vermeiden, einen möglichen Empörung und wütende Kommentare, ich möchte einmal klarstellen: Vegetarismus ist eine andere, einschließlich Lacto-AVO-Vegetarismus, die ermöglicht den Verzehr von Milchprodukten und Eiern. Alle Gesundheit und Vitalität!


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