Бобовый суп со слезой

Ингредиенты

200 г смеси разных бобов и гороха, горсть слез, 2 лавровых листа, 5 шариков душистого перца и можжевельника, 1 чайная ложка сушеного майорана, 1 чайная ложка сушеного тимьяна, 1 крупный лук, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки ржаных дрожжей, 2 чайные ложки нори (хлопья), соль, молотый перец, 2-3 зубчика чеснока

Процесс

Промыть бобовые и слезинки, залить холодной водой и набухать на ночь.

На следующий день добавить лавровый лист, душистый перец и можжевельник, тимьян и варить до размягчения бобов (45-60 минут).

В горячем масле обжарить мелко нарезанный лук.

Когда бобы станут мягкими, добавьте жареный лук, дрожжи, смешанные в стакане воды и майорана. Добавить соль и перец по вкусу и варить еще 5 минут.

Выложите приготовленный суп из тарелки, добавьте в водоросли и приправьте измельченным чесноком.

Бобовый суп со слезой

Бобовый суп со слезой

READ  Суп из белого картофеля

Schreibe einen Kommentar