Ингредиенты
1 луковица, 2 столовые ложки масла, 3 столовые ложки мелкой овсяной муки, 350 г стручков зеленой фасоли, соль, 500 мл пахты, 3 столовые ложки медвежьего чесночного песто, 2 вареных яйца
Процесс
Жарить мелко нарезанный лук в масле до мягкости.
Залейте более половины литра воды, добавьте пахту, посолите и добавьте овсянку.
Доведите до кипения и время от времени готовьте в течение 5 минут.
Посыпьте стручки на измельченные кусочки, снова доведите суп до кипения и готовьте все вместе, пока они не станут мягкими, 5-7 минут.
Приправить готовый суп песто из соли и чеснока.
Украсьте его вареным яйцом.
