Борщ с винным уксусом

Ингредиенты

1 большая луковица, 1 морковь, кусок сельдерея, 2 вареных грейпфрута, свекла, 2-3 картофеля, 2 лавровых листа, 7 шариков душистого перца, 1 чайная ложка тимьяна, щепотка молотого перца, соль, масло, 5 столовых ложек красного винного уксуса

Процесс

Очистить лук, морковь и сельдерей и нарезать кубиками.

Налейте немного масла в кастрюлю и нагрейте его. Посыпать кубиками овощи и жарить при частом помешивании.

Когда овощи станут коричневыми и пахнут, налейте воды (около 1,2 л). Добавить соль, перец, лавровый лист, тимьян и нарезанный кубиками очищенный картофель. Готовить 10 минут.

Тем временем мы очищаем свеклу. Нарежьте около половины одного на маленькие кубики и отложите в сторону, остальные нарежьте на более крупные кусочки.

Когда картофель станет мягким, удалите лавровый лист и душистый перец. Добавьте нарезанную свеклу и перемешайте все вместе.

Приправить готовый суп солью и уксусом. Наконец, положить кубики нарезать кубиками.

Борщ с винным уксусом

READ  Крем-суп из картофеля и лука-порея

Schreibe einen Kommentar