Ингредиенты
400 г брюссельской капусты, 4 ломтика бекона, 1 небольшая луковица, 250 г картофеля, 1 морковь, 30 г сливочного масла, 750 мл овощного бульона (или кубика воды + бульона), 1-2 столовые ложки легкого готового соуса, 1-2 зубчика чеснока, майоран, соль, перец
Процесс
Пусть масло и лук нарезать мелко нарезанным луком и морковью. Добавьте очищенную капусту (нарежьте большую капусту пополам или четверть), нарежьте нарезанный кубиками картофель и залейте бульоном. Приправить солью, перцем и тушить, пока овощи не станут мягкими (около 15-20 минут). Наконец, загустите его рулетом, приправьте чесноком и майораном. Подавать суп, посыпанный жареным беконом.
Источник: Альберт Журнал
