Чечевица с кокосовым молоком

Ингредиенты

300 г красной чечевицы, 1 лук, 2 моркови, 3 столовые ложки оливкового масла, 50 г красной пасты карри, 2 зубчика чеснока, соль, молотый перец, молотый перец чили (не требуется), 400 мл кокосового молока, 2 столовые ложки лимонного сока

Процесс

Очистить лук, чеснок и морковь и порезать до мелочей.

В масле вспениваем лук, добавляем морковь и жарим вместе.

Когда морковь начнет окрашиваться, добавьте чеснок, пасту карри и жарьте в течение минуты.

Затем добавьте 3/4 литра воды. Приправить солью, перцем или добавить чили по вкусу.

Доведите содержимое до кипения и добавьте промытую чечевицу. Готовьте на слабом огне, пока линза не станет мягкой, это займет около 15 минут.

Добавьте кокосовое молоко к приготовленной чечевице, перемешайте и оставьте до кипения.

Приправить готовый суп солью, перцем и лимонным соком.

Мы можем добавить гренки поджаренного хлеба на тарелку.

Чечевица с кокосовым молоком

Чечевица с кокосовым молоком

READ  Фасолевый суп из стручков

Schreibe einen Kommentar