Couračka

Ингредиенты

200 г квашеной капусты, 400 мл молока, 200 мл сливок, 200 г картофеля, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка обычной муки, соль, тмин

Процесс

Нарежьте капусту на более мелкие кусочки (кому не нравится слишком кислая, можете полоскать).

Картофель нарезать на маленькие кубики, залить небольшим количеством воды (только для того, чтобы они были погружены), добавить соль, мариновать и варить до готовности.

Приготовить капусту в другой кастрюле. Муку муку залить молоком и вылить в капусту. Готовьте при частом помешивании, чтобы потерять вкус сырой муки.

Добавьте вареный картофель (включая воду, в которой он был вареный) и сливки к супу. Смешайте и оставьте кипеть.

Масло (не обязательно) может быть добавлено в суп непосредственно перед подачей на стол.

Couračka

READ  Бобовые с закваской

Schreibe einen Kommentar