Ингредиенты
1 столовая ложка масла, 2 лука, 1-2 зубчика чеснока, 1 лук-порей, 3 столовые ложки крупы горчицы, 1 стакан (190-200 г) сливок, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 800 мл овощного бульона, 200 г бекона, соль, перец
Процесс
Растопить сливочное масло в кастрюле, посыпать мелко нарезанным луком и жарить около 3 минут.
Добавить мелко нарезанный чеснок, немного поджарить, влить бульон и сливки.
Довести до кипения. Добавить мелко нарезанный лук-порей, горчицу и крахмал, смешанные в двух столовых ложках воды, и варить около 5 минут.
Обжарить бекон нарезать на кусочки.
Приправить суп солью и свежемолотым перцем.
Посыпьте хрустящий бекон на тарелку. Подавать с хлебом.
Я распаковал горчицу с рецептом этого хорошего супа и других вкусностей из моей первой коробки зайца в коробке.
