Гороховый крем

Ингредиенты

300 г сушеного горошка, 200 мл сливок, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка обычной муки, соль, молотый перец, чеснок

Процесс

Дайте гороху залить водой и оставьте набухать на ночь.

Налейте воду на следующий день, налейте свежую воду в горох, чтобы она достигла немного над поверхностью гороха, и варите до готовности.

Тем временем разогреть сливочное масло, посыпать мукой и обжарить на светлом соусе.

Смешайте приготовленный горох в гладкую кашу.

Смешайте миску с небольшим количеством воды, вылейте ее в смешанный суп, перемешайте и тушите 15 минут. Размешайте сливки до конца приготовления. При необходимости разбавить горячей водой.

Приправить суп солью, перцем и чесночным пюре.

Украсить зеленью на тарелке.

Подается со свежим хлебом.

Гороховый крем

Гороховый крем

Гороховый крем

READ  Копченая горсть

Schreibe einen Kommentar