Картофель с ньокки

Ингредиенты

500 г картофеля, 1 морковь, 40 г сливочного масла, 1 столовая ложка обычной муки, соль, овощи, 1 яйцо, грубая мука, зеленая петрушка

Процесс

Положите масло в кастрюлю, нарезанную морковь и варите 3-4 минуты. Посыпать гладкой мукой, перемешать и обжарить на светло-коричневой сковороде. Залейте около 1 литра холодной воды, добавьте овощи, нарежьте картофель и дайте им закипеть. Тем временем смешайте яйца с щепоткой соли и крупной муки, чтобы получилось густое тесто. Когда картофель полумягкий, выложите тесто ньокки через грубую терку в суп. Готовьте, чтобы смягчить картофель. Наконец, заправить суп солью и украсить зеленью петрушки.

Картофель с ньокки

Источник: www.oblubenerecepty.webgarden.cz

READ  Кремовый луковый суп

Schreibe einen Kommentar