Костяной суп

Ингредиенты

свиная кость, 2 моркови, 2 петрушки, кусочек лука-порея, 1 лук, 6 шариков душистого перца, 6 шариков перца, 3 лавровых листа, соль, 1 яйцо, 5 чайных ложек манной крупы, суповая приправа, листья петрушки

Процесс

Залейте кости холодной водой, приправьте солью, добавьте специи, очищенный лук и варите в скороварке от 1 до 1,5 часов (в зависимости от размера костей). Процедите бульон, положите в нарезанные овощи и варите около пяти минут. В чашке смешать яйца с манной крупой, долить водой, хорошо размешать, влить в кипящий суп и варить около пяти минут. Добавить соль по вкусу. Наконец, добавьте нарезанную зелень петрушки.

Костяной суп

READ  Чесночный суп с сырными шариками

Schreibe einen Kommentar