Крем-суп из тыквы

Ингредиенты

1 маленькая тыква (примерно 600 г очищенной), 1 большая морковь, 1 средняя петрушка, кусок сельдерея, 1 лук, 1 масло столовой ложки, 1 масло столовой ложки, 2 столовые ложки простой муки, 1 куб овощного бульона, соль, молотый перец, мускатный орех, 1 чайная ложка сушеного тимьяна, сливки (не требуется)
жареные кубики

Процесс

Очистить тыкву и другие овощи и порезать на кусочки.

Нагрейте масло и масло в кастрюле, добавьте нарезанный лук и жарьте. Добавьте все остальные овощи и тыкву, приправьте солью, перцем и помешивайте 3-4 минуты при частом помешивании. Посыпьте мукой и перемешивайте еще 2-3 минуты.

Налейте в воду, добавьте бульон, тимьян и варите около 20 минут.

Когда тыква станет мягкой, смешайте все вместе с помощью погружного блендера.

Приправить тертым мускатным орехом или солью.

Украсьте на тарелке кремом и посыпьте поджаренными булочками.

Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

READ  Лук и картофель

Schreibe einen Kommentar