Куриный бульон с гречкой

Ингредиенты

1 куриный скелет, 1 лук, 3 лавровых листа, 5 шариков душистого перца, 5 шариков перца, соль, 1-2 моркови, 1-2 петрушки, 1 маленький стакан гречихи (около 100 мл), 3 зубчика чеснока, зеленый лук

Процесс

Залить промытый куриный скелет холодной водой, посолить, добавить лук и специи и варить.
Залейте стакан на полтора стакана воды, доведите до кипения, потушите и дайте ему под крышкой (примерно 15-20 минут).
Морковь и петрушку нарезать кусочками, мелко нарезать.
Слейте приготовленный суп, откажитесь от специй, возьмите мясо из костей и нарежьте его обратно в суп. Добавить нарезанные корнеплоды и варить до готовности (около 5 минут). Добавьте гречку, пюре из чеснока в готовый суп и приправьте по мере необходимости и на заказ.

Куриный бульон с гречкой

Куриный бульон с гречкой

READ  Лук-порей с гречкой

Schreibe einen Kommentar