Луковый суп с земляным червем

Ингредиенты

1 большая луковица, 3-4 столовые ложки простой муки, говяжий (куриный, овощной) бульон, соль, 1 яйцо, сало или масло

Процесс

Обжарить на жире крупно нарезанный лук, добавить 1 столовую ложку муки и поджарить. Залейте около 1 литра холодной воды, добавьте бульон и варите, пока лук не станет мягким. Добавьте соль при необходимости. В кружку размешайте яйца и муку в жидком тесте. Вылейте их в пакет для микротена, отрежьте за угол и выдавите «червей» в кипящий суп и варите на медленном огне некоторое время. Посыпать зеленью петрушки на тарелку.

Луковый суп с земляным червем

Источник: Народные рецепты – Специальный № 1

READ  Помидор с морковью и сыром

Schreibe einen Kommentar