Мексиканский томатный суп

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 перец чили, 0,5 чайной ложки измельченного тмина, банка томатов (400 г), 2 куриные грудки, 1-2 лайма, соль, молотый перец, 1 красный лук, свежий кориандр 1,5 л куриного бульона

Процесс

Разогреть масло в кастрюле. Добавьте нарезанный лук и перемешивайте в течение 5 минут до мягкости. Затем добавить мелко нарезанный чеснок и жарить около минуты.

Добавьте помидоры с соленым огурцом, тмином, чили и бульоном. Нагрейте все вместе и затем смешайте плавно с палкой миксером.

Доведите смешанный суп до кипения, положите нарезанное мясо на полоски и варите около 10 минут, пока мясо не станет мягким.

Наконец смешайте в соке лайма, соли и перца.

Подается с красным луком и свежим кориандром.

Мексиканский томатный суп

Мексиканский томатный суп

Мексиканский томатный суп

Источник: Альберт журнал

READ  Горох с мятой

Schreibe einen Kommentar