Морковь с зеленью

Ингредиенты

3-4 моркови, 1-2 петрушки, столовые ложки сливочного масла, 1 яйцо, 2 столовые ложки грубой муки, 2 столовые ложки травы (зеленый лук, петрушка), соль, молотый перец, 1 куб овощного бульона

Процесс

Морковь и петрушку натереть на крупной терке. Немного обжарить на сливочном масле, залить холодной водой (около 1,5 л), приправить солью, перцем, добавить Божон и варить до готовности.
Тем временем, разбейте яйца в кружку, добавьте муку и зелень, добавьте соль и перемешайте до однородной массы.
Когда овощи станут мягкими, вылейте жидкое тесто на терку в кипящий суп, перемешайте и тушите около 5 минут.

Морковь с зеленью

READ  Копченый мясной суп

Schreibe einen Kommentar