Морковно-тыквенный суп

Ингредиенты

500 г очищенной моркови, 500 г очищенной тыквы хокайдо, 2 луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 1 маленький перец чили, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, молотый перец, поджаренные булочки

Процесс

Очистить лук и чеснок, мелко порезать. Нарезать морковь тонкими колечками, тыкву – кубиками.

Разогреть сливочное масло в кастрюле, добавить лук, морковь и тушить около 15 минут под слабым огнем без выпекания.

Затем добавить нарезанный чеснок, тыкву, перец, приправить солью, перцем и залить водой до высоты овощей в кастрюле. Варить под крышкой, пока тыква не размягчится, минут 15-20.

Смешайте содержимое горшка с помощью блендера.

Суп должен быть гуще, если мощность густая, добавить немного воды и перемешать. Поставьте на горячую тарелку и дайте ей быстро кипеть.

Добавить соль или перец по мере необходимости. Посыпать кубиками роллы на тарелку.

Морковно-тыквенный суп

Морковно-тыквенный суп

READ  Картофельный суп с грибами

Schreibe einen Kommentar