Морковный суп со сливками

Ингредиенты

4 больших моркови, 1/2 маленького сельдерея, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка обычной муки, 1 литр полужирного молока, 200 г сметаны, 1 чайная ложка соли, щепотка перца, зеленая петрушка

Процесс

Натереть на терке очищенную морковь и сельдерей. Разогреть сливочное масло в кастрюле и обжарить тертые овощи, помешивая. Добавьте муку и жарьте некоторое время. Залейте холодное молоко, хорошо перемешайте, приправьте солью, перцем и варите 10 минут. Затем добавьте большую половину сметаны и доведите до кипения. Украсьте готовый суп на тарелке остатками сливок и зеленой петрушки.

Морковный суп со сливками

READ  Чечевица с капустой и копченым мясом

Schreibe einen Kommentar