Необычный картофельный суп

Ингредиенты

500 г картофеля, кусочек сельдерея (около 1 среднего картофеля), 2 столовые ложки сливочного масла, соль, молотый перец, 1 кубик овощного бульона, 80 г тертого твердого сыра, майоран, мускатный орех, 2 столовые ложки сметаны, кусочек колбасы kabanos), 1 столовая ложка масла, зелень петрушки

Процесс

Колбасу порезать на мелкие кусочки и обжарить на столовой ложке масла.

Порежьте очищенный картофель и сельдерей на кубики.

Разогреть в кастрюле сливочное масло и немного поджарить на нем картофель. Затем налейте воды (около 1,2 л).

Добавить соль, перец, бульон и сельдерей. Варить до полной мягкости (15-20 минут).

Удалите содержимое и перемешайте содержимое кастрюли с помощью погружного блендера. Если образуется слишком густая масса, разведите ее горячей водой или бульоном до желаемой консистенции.

Снова довести до кипения, добавить майоран, щепотку тертого мускатного ореха, тертый сыр, сливки, перемешать и продолжать готовить.

Посыпьте на тарелку жареную колбасу и рубленую петрушку.

Необычный картофельный суп

READ  Лук и картофель

Schreibe einen Kommentar