Острый суп из тыквы

Ингредиенты

1 маленькая тыква хокайдо, 1 зубчик чеснока, 1 маленький перец чили, 1 чайная ложка карри, 1 чайная ложка сушеного розмарина, соль, 200 мл кокосового молока, свежие листья кориандра

Процесс

Нарезать тыкву кубиками (без кожуры). Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль, добавьте цельный перец, очищенный зубчик чеснока, карри и розмарин.

Готовьте под крышкой, пока тыква не станет мягкой примерно 20 минут.

После частичного охлаждения перемешайте до однородного состояния.

Добавить кокосовое молоко, довести до кипения и посолить по вкусу.

Подавать, посыпав свежим кориандром (или листьями петрушки).

Острый суп из тыквы

Острый суп из тыквы

READ  Томатный суп с киноа

Schreibe einen Kommentar