Овощ с кокосовым молоком

Ингредиенты

2 лука, белый лук-порей, 2-3 моркови, 5 столовых ложек красной чечевицы, 1 банка нарезанных помидоров (400 г), несколько веточек свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеных), 1 чайная ложка тмина, соль, 100 мл кокосового молока 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки оливкового масла

Процесс

Разогреть масло с маслом в кастрюле. Добавить крупно нарезанный лук, нарезанную на колесах морковь и обжаривать при частом помешивании. Через некоторое время мы добавляем на колеса нарезанный лук-порей и римский тмин.

Когда овощи поджарятся, залейте водой (около 0,8 л), добавьте соль, добавьте чечевицу, тимьян и доведите до кипения.

После 10 минут приготовления добавьте все содержимое банки с помидорами и готовьте еще 5 минут.

Смешайте приготовленный суп плавно, используя миксер. Затем верните его на тарелку, добавьте кокосовое молоко и дайте ему быстро кипеть.

Посыпать листья тимьяна на тарелку.

Овощ с кокосовым молоком

READ  Перловая крупа с чесноком

Schreibe einen Kommentar