Помидор с чечевицей и гречкой

Ингредиенты

1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, молотый перец, 1 чайная ложка сушеного орегано, 2 лавровых листа, 7 шариков душистого перца, 1 чайная ложка сахара, 3 горсти красной чечевицы, 1 небольшая банка томатного пюре (80 г), 2 горсти гречихи, 1 ложка ржаной закваски

Процесс

На масле вспениваем мелко нарезанный лук.

Залейте более 1,5 литра воды или овощного бульона. Добавьте чечевицу, лавровый лист, душистый перец, орегано и варите, пока чечевица не размягчится (5-8 минут).

Когда чечевица станет мягкой, добавьте в суп соль и перец. Добавить пюре, сахар, закваску, смешанную в небольшом количестве воды, и варить еще пять минут.

Вылейте гречневую крупу в готовый суп, выложите кастрюлю из тарелки и оставьте на полчаса, пока гречка не размягчится.

Помидор с чечевицей и гречкой

READ  Горох со сливками

Schreibe einen Kommentar