Шпинат с яйцом

Ингредиенты

1 большая луковица, 2 столовые ложки масла, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка обычной муки, 2-3 картофеля, 450 г замороженного пюре из шпината, соль, молотый перец, молотые специи, мускатный орех, 2-3 зубчика чеснока, 2 яйца

Процесс

На горячем масле и масле обжарить мелко нарезанный лук до глазирования. Посыпать мукой и жарить до золотистого цвета.

Налейте в кастрюлю холодную воду (около 1,5 л), добавьте соль, добавьте щепотку перца и душистый перец.

Очистить картофель, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю. Довести суп до кипения и варить до тех пор, пока картофель не размягчится в течение 10 минут.

Когда картофель станет мягким, добавьте в кастрюлю частично размороженный шпинат. Пусть он полностью разморозится в супе. Добавить по вкусу и приправить тертым мускатным орехом и чесночным пюре.

Взбейте целые яйца в кружку с вилкой. Довести суп до кипения и влить в яйцо, помешивая. Когда яйца сталкиваются, уберите горшок с тарелки.

Шпинат с яйцом

READ  Утиный суп

Schreibe einen Kommentar