Ингредиенты
1 луковица, 2 столовые ложки масла, 2 горсти свежих нарезанных грибов, 1 небольшая морковь, кусочек сельдерея, 1 столовая ложка обычной муки, 2-3 картофеля, соль, молотый перец, 2 лавровых листа, 1 литр бульона, 100 г сметаны
Процесс
На масле обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Посыпать мукой и ненадолго обжарить.
Залить бульоном, добавить лавровый лист, грибы, нарезанные кубиками морковь и сельдерей, перец, довести до кипения.
Через 15 минут добавить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности, около 10 минут.
Наконец добавьте сливки (сначала добавьте несколько столовых ложек супа к крему, чтобы нагреть его, а не усыхать в супе) и при необходимости добавьте соль.
Украсить петрушкой на тарелке.
