Сливочный картофельный суп с грибами

Ингредиенты

1 луковица, 2 столовые ложки масла, 2 горсти свежих нарезанных грибов, 1 небольшая морковь, кусочек сельдерея, 1 столовая ложка обычной муки, 2-3 картофеля, соль, молотый перец, 2 лавровых листа, 1 литр бульона, 100 г сметаны

Процесс

На масле обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Посыпать мукой и ненадолго обжарить.

Залить бульоном, добавить лавровый лист, грибы, нарезанные кубиками морковь и сельдерей, перец, довести до кипения.

Через 15 минут добавить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности, около 10 минут.

Наконец добавьте сливки (сначала добавьте несколько столовых ложек супа к крему, чтобы нагреть его, а не усыхать в супе) и при необходимости добавьте соль.

Украсить петрушкой на тарелке.

Сливочный картофельный суп с грибами

Сливочный картофельный суп с грибами

READ  Помидор с овсяными хлопьями

Schreibe einen Kommentar