Сливочный с цветной капустой

Ингредиенты

1 цветная капуста, 2 картофеля, 1 морковь, 1 петрушка, зеленая петрушка, соль, молотый перец, мускатный орех, 5 шариков душистого перца

Процесс

Демонтируйте цветную капусту на большие побеги, порежьте картофель на восьмые, петрушку на кусочки. Залейте все в воду, добавьте соль, добавьте целую морковь, несколько веточек зеленой петрушки, специи и доведите до кипения. Готовить около десяти минут (пока овощи не станут мягкими). Затем удалите из кастрюли специи, морковь и половину цветной капусты. Смешайте то, что осталось в горшке, с помощью погружного блендера.
Разрежьте цветную капусту и морковь на мелкие кусочки и вернитесь к супу. Приправить перцем и тертым мускатным орехом, размягчить небольшим кусочком сливочного масла и довести до кипения.
Размешайте нарезанную зеленую петрушку в готовый суп и больше не готовьте.

Сливочный с цветной капустой

READ  Щи из капусты с нутом

Schreibe einen Kommentar