суп-гуляш

Ингредиенты

400 г говяжьего фарша (голень, шейка), 2 столовые ложки сала, 2 больших лука, 2 столовые ложки муки, соль, молотый перец, молотый тмин, молотый перец – сладкий и пряный, майоран, чеснок по вкусу, 3-4 картофеля

Процесс

Нарежьте вымытое и высушенное мясо на маленькие кубики.

Поджарьте нарезанный лук на сале. Добавить мясо и обжарить при частом помешивании.

Посыпать мукой и жарить, помешивая.

Перец, мариновать, поперчить и залить горячей водой (примерно 1,5 л). Приправить солью и варить до мягкости. Если вы используете скороварку, она будет значительно короче.

Когда мясо станет мягким, добавьте в бульон нарезанный кубиками очищенный картофель, майоран, пюре из чеснока и варите, пока картофель не станет мягким.

Размешайте следующие 2-3 измельченных зубчика чеснока в отъёмном супе и больше не варите.

суп-гуляш

суп-гуляш

READ  Морковный суп

Schreibe einen Kommentar