Суп из говядины с манной крупой

Ингредиенты

500 г говяжьего фарша, 1,5 литра воды, соль, 6 шариков душистого перца, 6 шариков перца, 3 лавровых листа, 1/2 лука, 2 моркови, 1 петрушка, кусочек сельдерея, зеленая петрушка, 5 чайных ложек манной крупы, 1 яйцо

Процесс

Приправить водой, добавить все специи и лук и довести до кипения. Поместите мясо в кипящую воду и варите до мягкости (желательно в скороварке) до мягкости. Взбить яйцо в кружку и размешать в манной крупе. Удалите мягкое мясо, залейте бульоном и положите нарезанные овощи на кубики. Наполните чашку яйцом и манной крупой с небольшим бульоном, перемешайте и вылейте в суп. Варить, чтобы смягчить овощи. При необходимости приправить солью или супом приправы и посыпать зеленью петрушки на тарелку.
Если мы не собираемся использовать мясо в качестве другого блюда, мы помещаем его в холодную воду, и в этом случае суп будет вкуснее (за счет качества мяса), и мы можем нарезать мясо на кусочки.

Суп из говядины с манной крупой

READ  Цуккини с перцем

Schreibe einen Kommentar