Суп из кольраби

Ингредиенты

3-4 кольраби, 1 маленькая морковь, кусочек сливочного масла, 2 столовые ложки крупы, 1 маленькое яйцо, 1 овощной бульонный кубик, соль, молотый перец, мускатный орех, 4 шарика специй, зеленая петрушка

Процесс

Нарезать кольраби на полоски, морковь на колесики. Нагрейте кусочек сливочного масла в кастрюле и обжарьте манку до слегка золотистого цвета. Встаньте, добавьте яйца, вернитесь к горячей плите и перемешивайте, пока они не столкнутся. Затем добавить холодную воду (около 1 литра), перемешать, добавить кольраби, морковь, бульон, душистый перец и варить около 10 минут. Затем удалите шарики специй, приправьте перцем и мускатным орехом, в конце добавьте соль. Посыпать зеленью петрушки на тарелку.

Суп из кольраби

READ  Быстрый суп

Schreibe einen Kommentar