Суп из котла Варнавы

Ингредиенты

500 мл крепкого бульона, 100 мл сладких сливок, 2 яичных желтка, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки пол муки, 1 лук, 6 столовых ложек кервеля, соль, булочка

Процесс

На сливочном масле взбить мелко нарезанный лук, посыпать мукой и приготовить бледную рулетку. Взбейте его с бульоном и готовьте.

Взбейте желтки в сливки и вылейте их в суп, помешивая.

Посыпать нарезанный кервель и удалить его из огня.

Подавать с нарезанными кубиками булочками, обжаренными на сливочном масле.

Поскольку у меня нет кервеля, я использовал лук. Когда я получу его, снова готовлю и фотографирую кервеля, суп очень хороший.

Суп из котла Варнавы

Этот и многие другие интересные рецепты можно найти в книге Ярослава Вашака «Поваренная книга дьявола».

READ  Снежинка со шпинатом

Schreibe einen Kommentar