Суп из красной фасоли

Ингредиенты

200 г красной фасоли, 1 лук, 1 морковь, 1 петрушка, 1 картофель, 1 столовая ложка сала, 1 столовая ложка муки, соль, молотый перец, майоран, 2 лавровых листа, 4 шарика душистого перца, 2 столовые ложки уксуса, 250 мл крема для готовка, зеленая петрушка

Процесс

Замочите вымытые бобы в холодной воде вечером. Утром добавить лавровый лист, душистый перец и варить до мягкости. Тем временем нагрейте сало, обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте муку и приготовьте луковичку. Остановись и дай остыть. Нарежьте морковь, петрушку и картофель на кусочки. Когда бобы станут почти мягкими, добавьте в кастрюлю рукс, нарезанные овощи, перец, майоран и варите, пока бобы не станут полностью мягкими. Затем добавьте в суп соль, подкислите уксусом, добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Выньте лавровый лист и специи. Посыпать зеленью петрушки на тарелку.

Суп из красной фасоли

READ  Цветная капуста с чешуйками

Schreibe einen Kommentar