Ингредиенты
голова и голова кролика, 1 морковь, 1 петрушка, кусочек лука, 2 зубчика чеснока, соль, 5 шариков душистого перца, 5 целых перцев, 2 лавровых листа, 1 кубик мазоха (лучше без глютамата) соль, 1-2 столовые ложки масла, зеленый лук или зеленая петрушка
целестинская лапша
Процесс
Вымойте промытые части кролика холодной водой (1-1,5 л), добавьте соль, добавьте специи, лук и чеснок. Готовьте, пока мясо не станет мягким.
Поджарьте морковь и петрушку в масле в кастрюле, пока морковь не освободится от цвета.
Жареные овощи обжарить на бульоне, залить мазоксом и варить около 5 минут.
Заполните суп измельченным зеленым луком и лапшой.
