Суп из куриного желудка

Ингредиенты

500 г куриного желудка, 1 столовая ложка сала, 1 лук, 1 чайная ложка молотого перца, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки обычной муки, соль, молотый перец, молотый тмин, майоран, 3-4 зубчика чеснока, 1 веточка орегано

Процесс

Очистить куриные желудки и варить в подсоленной воде до готовности. После охлаждения нарезать полосками.

Обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте перец, тмин, пюре и муку. Коротко пожарить вместе и залить водой. Тщательно перемешать и варить 10 минут.

Добавить нарезанные желудки и приправить солью, перцем, майораном и пюре из чеснока. Готовьте еще 5 минут.

Посыпьте свежие листья душицы на тарелку.

Суп из куриного желудка

READ  Крем-суп из лука-порея

Schreibe einen Kommentar