Суп из лука-порея с беконом

Ингредиенты

1 крупный лук-порей, 200 г картофеля, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 лук, бульон из птицы, сыр Сметанито Крем с ветчиной, солью и белым перцем, 100 г бекона, багета или круассана

Процесс

Порежьте очищенный лук-порей на колёса, нарежьте картофель кубиками. Растопить масло в кастрюле и обжарить лук до готовности. Добавить картофель и лук-порей и размешивать около двух минут. Залить бульоном и варить двадцать минут. Смешайте приготовленный горшок, добавьте сыр и нагрейте его. Добавить соль и перец по мере необходимости. Обжарить кусочки бекона на сковороде. Выньте их и обжарьте нарезанный кубиками багет или круассан на жире, оставленном на сковороде. Вылейте суп в тарелки, положите бекон в центр каждого и подавайте с поджаренным багетом.

Суп из лука-порея с беконом

источник: журнал Апетит

READ  Суп по буквам

Schreibe einen Kommentar