Ингредиенты
2 сельдерея, 2-3 картофеля, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 большая луковица, соль, молотый перец, примерно 1 литр овощного бульона, 2 лавровых листа, 100 мл крема для приготовления пищи, 100 г бекона, зеленая петрушка
Процесс
Очистить картофель и сельдерей, вымыть и нарезать кубиками.
Разогреть масло в кастрюле и обжарить лук до мягкости.
Добавить сельдерей, картофель, залить бульоном и посолить. Добавить лавровый лист, щепотку перца и варить до мягкости около 15 минут.
Выберите лавровый лист и тщательно перемешайте суп с помощью погружного блендера.
Смешайте суп со сливками и дайте ему закипеть. Добавить соль и перец по вкусу.
Украсить жареными тонкими ломтиками бекона и петрушки на тарелке.
