Ингредиенты
350 г замороженных стручков зеленой фасоли, 2-3 картофеля, 1 лук, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки ржи на закваску, соль, 0,5 чайной ложки молотого белого перца, 1 чайная ложка молотого тмина, 1 чайная ложка сахара, 0,75 л овощного бульона, 50 мл молока или сливок
Процесс
Обжарить нарезанный лук с горячим маслом. Как только он начнет пахнуть золотом, добавьте в него замороженные стручки. При случайном помешивании дайте им размягчиться.
Затем добавьте нарезанный кубиками картофель в кастрюлю и добавьте бульон.
Приправить солью, перцем и перцем.
Готовить под крышкой 10 минут.
А пока мы будем взбивать закваску в чашке с водой, кусков не останется.
Через 10 минут налейте в суп закваску, тщательно перемешайте, добавьте сахар и варите еще 4-5 минут.
Наконец, смягчите суп с молоком или сливками и удалите из тарелки.
На тарелке мы можем добавить суп в суп (не обязательно).
