Ингредиенты
250 г палочек сурими, 1 луковица, 1 столовая ложка масла, 1 столовая ложка масла, 1 столовая ложка обычной муки, 1 овощной бульонный кубик (без глютамата), соль, молотый перец, 200 мл кулинарных сливок, зеленая петрушка, лимонный сок, 2 ломтика хлеб
Процесс
Разогреть масло и масло в кастрюле и обжарить мелко нарезанный лук в стакан. Посыпать мукой и поджарить светлый соус.
Залить холодной водой (1 литр), перемешать, поставить бульон и варить 15 минут.
Отрежьте несколько тонких красных полос от палочек, остальное нарежьте на маленькие кусочки. Добавьте в суп и готовьте еще 5 минут.
Влейте сливки, перемешайте, доведите до кипения и остановите.
Приправить солью, перцем и лимонным соком.
Посыпьте на тарелку сухарики из сухого хлеба, красные палочки и зеленую петрушку.
от журнала Gurmet
