Суповая белка

Ингредиенты

800 г говяжьего ребра, 1 свиной язык, 1 свиное сердце, 200 г свиной печени, 1 лук, половина сельдерея, 1 морковь, половина цветной капусты, кусочек кочанной капусты, 1 помидор, соль, ложка перца и душистого перца, 3 лавровых листа
зеленая петрушка

Процесс

Вымойте и очистите мясо и субпродукты в кастрюле, залейте холодной водой, приправьте солью, добавьте специи и медленно готовьте в течение 1-1,5 часа.

Затем добавьте очищенные овощи (целые) и варите еще час.

Приготовьте приготовленное мясо, субпродукты и овощи из супа.

Принеси бульон.

Нарежьте часть мяса и субпродуктов кубиками (оставшуюся часть используйте для следующего блюда с соусом – помидор, укроп, хрен …), овощи на кусочки и положите обратно в суп.

Украсьте зелёной петрушкой или луком на тарелке.

Белка – это название особого кусочка говядины, из которого этот суп должен быть изначально приготовлен. Я не получил это, поэтому я использовал ребро.

Суповая белка

Суповая белка

Суповая белка

READ  Сырный суп

Schreibe einen Kommentar