Ингредиенты
2 салатных огурца, 1 кг высококачественного белого йогурта, горсть рубленого укропа, 3 столовые ложки оливкового масла, воды или молока для разведения, 2-3 зубчика чеснока, соль, молотый перец, небольшая горстка грецких орехов
Процесс
Огурцы очистить на мелкие кубики. Приправить солью, перцем, добавить измельченный чеснок, масло, влить йогурт и перемешать. При необходимости разбавить водой или молоком, чтобы суп не был слишком густым.
Добавьте мелко нарезанный укроп и поставьте в холодильник.
Подавать охлажденным, посыпать измельченными орехами на тарелку.
