Ингредиенты
1 цуккини, 1 маленькая луковица, кусочек сливочного масла, ложка простой муки, 3 зубчика чеснока, молоко, орегано, зеленая петрушка
Процесс
Разотрите лук в масле, добавьте муку и поджарьте на светлом соусе. Залейте 2 стакана воды, 2 стакана молока, смешайте, добавьте нарезанные цуккини (я использовал желтый), приправьте солью, приправьте орегано и варите, пока цуккини не станет мягким. Размешайте пюре из чеснока и нарезанную зелень петрушки в готовый суп.
