Цуккини со слезами

Ингредиенты

2 горсти слез, 3 столовые ложки масла, 1 большая луковица, 1 морковь, 1 петрушка, 1 цуккини, соль, 0,5 чайной ложки молотого перца, 3 лавровых листа, 9 шариков душистого перца, 1 чайная ложка супа из сушеных трав, масляный орех, листья петрушки

Процесс

Замочите слезы в холодной воде на ночь. Утром слейте воду, залейте слезную воду пресной водой, добавьте соль, добавьте лавровый лист, душистый перец и варите, пока слеза не станет мягкой (около 20 минут).

Очистить лук, почистить морковь и петрушку и порезать все на мелкие кусочки.

Разогреть масло в кастрюле, добавить лук, морковь, петрушку и размешать овощи до золотистого цвета.

Цуккини очистить, нарезать кубиками и добавить в жареные овощи. Добавьте воду, чтобы цуккини просто погрузился в воду. Добавить перец, добавить немного соли и варить 10 минут.

Затем смешайте содержимое кастрюли с помощью погружного блендера, либо плавно, либо оставьте небольшие кусочки овощей.

Вылейте слезинку в смешанный суп с водой, в которой он был приготовлен (сначала удалите лавровый лист и шарики специй). Добавьте сушеные травы и масло.

Доведите суп до кипения, дайте ему быстро кипеть и остановитесь.

Посыпать на тарелку мелко нарезанной петрушкой.

Цуккини со слезами

READ  Овощ с манной крупой и яйцом

Schreibe einen Kommentar